Yöresel Lezzetler – Gazioğlulları Yöresel https://gaziogullariyoresel.com Gazioğlulları Yöresel Ürünler Mon, 13 Apr 2026 07:13:21 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://gaziogullariyoresel.com/wp-content/uploads/2022/07/FAV-150x150.png Yöresel Lezzetler – Gazioğlulları Yöresel https://gaziogullariyoresel.com 32 32 Varil Peyniri (1 Kg) https://gaziogullariyoresel.com/urun/varil-peyniri-1-kg/ Tue, 06 Sep 2022 12:05:39 +0000 https://gaziogullariyoresel.com/?post_type=product&p=8861 Bölgemizin en çok beğenilen ürünlerinden biri olan varil peyniri, peynirlerin pişirilip az yağlı lor peynirleri ile varillere basılıp biraz dinlendirildikten sonra siz değerli müşterilerimize sunulan şeklidir. Yöremizde Yomra varili olarak da isimlendirilir. Tadı taze kaşarın yöresel hali gibidir.

]]> Telli Peynir (1 Kg) https://gaziogullariyoresel.com/urun/telli-peynir-1-kg/ Tue, 06 Sep 2022 11:55:07 +0000 https://gaziogullariyoresel.com/?post_type=product&p=8841 Az tuzlu ve yumuşak lezzeti ile tüm ailenizin severek tüketeceği bir peynirdir. Kahvaltılarınızdan, peynir tabaklarınıza, sofralarınıza lezzet katar. Kuymak yapımında kısık ateşte çok güzel süneme yapar. Tostta su böreğinde pizzada peynirli yapımında kullanım bakımından çok zengin bir peynirdir.

]]> Yaş Yufka (5 Adet – 1 Kg) https://gaziogullariyoresel.com/urun/yas-yufka-6-adet-1-kg/ Wed, 03 Aug 2022 09:13:37 +0000 https://gaziogullariyoresel.com/?post_type=product&p=8739 Yılların verdiği tecrübe ile dededen kalma tarif ile eski usul bir çok böreğe gözleme ve çeşitlerinin vazgeçilmezi olan yufka.

]]> Kars Kaşarı (1 Kg) https://gaziogullariyoresel.com/urun/kars-kasari/ Wed, 03 Aug 2022 09:00:25 +0000 https://gaziogullariyoresel.com/?post_type=product&p=8678 Oldukça eski bir tarihe sahip olan eski kaşar, aynı zamanda yararlı bir besindir. İçeriği zengin ve vitamini boldur. Sert bir biçimde dilimlenir ve dilimlerken ufalanmaz. Yerken ağızda dağılan bir lezzete sahiptir ve tokluk hissi verir. Aynı zamanda eski kaşar, peynirin en güzel kısmının belli bir miktarda asitleşmesi ve yağda haşlanması sonucu elde edilmektedir. Oldukça sert ve lezzetlidir. Bu sebeple sadece kahvaltılarda değil, çeşitli yemeklerde, hamur işlerinde hatta salatalarda bile tüketilebilir. Eski Kaşar Peynirinin Faydaları Günde bir iki dilim tüketildiği zaman yarım kilo etten alınacak olan kalsiyum ve protein ihtiyacını tam anlamıyla karşılamaktadır. Taze kaşara oranla daha az doymuş yağ içerir ve fermantasyon süreci daha yoğundur. Bu sebeple kalp ve damar hastalıkları konusunda koruyucu görev üstlenmektedir. Bu anlamda eski kaşar peyniri faydaları oldukça fazla olan bir üründür ve uzmanlar tarafından tüketilmesi önerilmektedir.

]]> Dil Peyniri (1 Kg) https://gaziogullariyoresel.com/urun/dil-peyniri-1-kg/ Wed, 03 Aug 2022 08:57:26 +0000 https://gaziogullariyoresel.com/?post_type=product&p=8660 Az tuzlu ve yumuşak lezzeti ile tüm ailenizin severek tüketeceği bir peynirdir. Kahvaltılarınızdan, peynir tabaklarınıza, sofralarınıza lezzet katar. Kuymak yapımında kısık ateşte çok güzel süneme yapar. Tostta su böreğinde pizzada peynirli yapımında kullanım bakımından çok zengin bir peynirdir.

]]> Kolot Peyniri (1 Kg) https://gaziogullariyoresel.com/urun/kolot-peyniri/ Wed, 03 Aug 2022 08:55:48 +0000 https://gaziogullariyoresel.com/?post_type=product&p=8653 Geleneksel mayalama ve yöntemlerle elde edilmiştir.  Pastörize edilmiş inek sütünden elde edilmiştir. Koruyucu ve Katkı maddesi içermemektedir.]]> Geleneksel mayalama ve yöntemlerle elde edilmiştir. 

Pastörize edilmiş inek sütünden elde edilmiştir.

Koruyucu ve Katkı maddesi içermemektedir.

]]> Erzincan Tulum Peyniri (1 Kg) https://gaziogullariyoresel.com/urun/varil-peyniri/ Wed, 03 Aug 2022 08:53:09 +0000 https://gaziogullariyoresel.com/?post_type=product&p=8646 Erzincan yaylalarından, köylerinden toplanan koyun sütü, şırdan mayası ile mayalanır. Mayalanmış süt, yaklaşık olarak bir saat sonra ince ve temiz bezden yapılmış süzeklere alınarak, peynir haline getirilir. Tulum Peyniri, üzerinden bir gece geçtikten sonra mandıralara taşınır, mandıraya taşınan peynir torbalara koyulur, yaklaşık olarak bir hafta 10 gün üzerine bez örtüp hava ve toz almaması sağlanır, peynir suyunu tamamen çekmesi için bekletilir. 10 gün sonrasında bakır veya krom teknelerde ufalanır, Erzincan Kemah tuzuyla tuzlandıktan sonra yeniden torbalara sıkı bir şekilde basılır ve torbaların ağzı dikilir. Düzgünce, üçerli bir biçimde üst üste gelecek şekilde dizilir. 10 gün bekledikten sonra suyu tamamen süzülen Erzincan Tulum Peyniri, bidonlara yada deriye basılmak üzere soğuk hava depomuza nakledilir. Bidonlara ve deriye basılır, soğuk havada en az 3 ay bekledikten sonra kıvama gelir ve pazara sunulur.

]]> Yayla Peyniri (Kırma Varil Peyniri) https://gaziogullariyoresel.com/urun/yayla-peyniri-kirma-varil-peyniri/ Wed, 03 Aug 2022 07:44:41 +0000 https://gaziogullariyoresel.com/?post_type=product&p=8614 Trabzon ilçeleri çevresi köy peynirlerinin kazanlarda haşlanması ile yapılır. Bu üretim ilçelerde geleneksel yöntemlere göre gerçekleştirmekteyiz. Yağ oranı ve tuz oranı çok azdır. İçinde köy peynirinin o doğal halini barındırır. Külek içine bir kat lor peyniri ve bir kat basma peynir şeklinde basılır ve dinlendirilir. Küleğin peynir suyunu tamamen çekmesiyle ortaya muhteşem lezzetli basma peynir çıkar. Her öğün yenebilecek veya mıhlamalarda kuymakta kullanabileceğiniz bir üründür.

]]> Trabzon Doğal Tereyağı (1 Kg) https://gaziogullariyoresel.com/urun/trabzon-dogal-tereyagi/ Fri, 27 Aug 2021 08:59:19 +0000 http://dummy.xtemos.com/woodmart2/elementor/?post_type=product&p=372 Ürün İçeriği : Pişmiş İnek Sütü Kaymağı ve Tuz]]> Katkı maddesi kullanılmadan yıllarca süregelmiş yöntemlerle Trabzon şehrinde kendi usüllerimizle elektirikli yayıklarda yaptığımız tereyağdır. Ürünümüz pişirilmiş süt kaymağı kullanılarak imal edilmektedir.

Ürün İçeriği : Pişmiş İnek Sütü Kaymağı ve Tuz

]]>